Nova máquina de cortar pão reduz o tempo de processo em 55%

A Auxpama, empresa espanhola especialista em automação para o fabrico de pão, lançou recentemente um novo tabuleiro de corte automático que cria os golpes na parte de cima do pão antes de cozer. A máquina é tão avançada que reduz o tempo despendido neste processo de mais de 6 minutos para apenas 2 minutos e 45 segundos. E no centro de tudo está a plataforma de controlo unificada Sysmac da Omron.

Os pães fermentados são colocados em tabuleiros e carregados para dentro da máquina, onde as células fotoeléctricas medem a altura de cada pão e enviam os dados para o controlador. Isto permite que a cabeça de corte, composta por um eixo XY, efectue o golpe com a profundidade exacta.

A arquitectura de controlo é composta pelo controlador NJ501, utilizando a porta de rede EtherCAT integrada para sincronizar nove servomotores da série G5. O Ethernet/IP, também integrado no controlador, está reservado para estabelecer ligação ao NS8 HMI, onde todos os parâmetros da máquina podem ser controlados. A porta Ethernet também permite que a máquina comunique com os sistemas anfitriões da fábrica (tais como o SCADA, para recolha de dados) e também permite ligações remotas para manutenção remota.

As vantagens incluem:

• Norma de programação PLCopen
• Menos tempo necessário para implementação do sistema
• Maior capacidade de programação, originando novas funcionalidades como as Estruturas de dados.

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